糯米香蛋包飯怎麼做-tft每日頭條

糯米香蛋包飯怎麼做

生活更新时间:2025-02-26 01:13:17

糯米香蛋包飯怎麼做?主料：糯米适量，茭白适量，口蘑适量，豬肉适量，胡蘿蔔适量，香幹适量，雞蛋适量輔料：蔥适量，料酒适量，鹽适量，豬油适量，生抽适量，我來為大家科普一下關于糯米香蛋包飯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糯米香蛋包飯怎麼做

主料：糯米适量，茭白适量，口蘑适量，豬肉适量，胡蘿蔔适量，香幹适量，雞蛋适量。輔料：蔥适量，料酒适量，鹽适量，豬油适量，生抽适量。

将豬肉、口菇、茭白、胡蘿蔔、香幹切丁。

糯米清洗幹淨，浸泡4-6小時後放蒸鍋裡蒸熟（約10分鐘左右）。

鍋内放入适量豬油。

先放入胡蘿蔔丁爆炒幾秒。

倒入肉丁翻炒。

豬肉變色炒出香味後沿着鍋邊倒入适量料酒。

倒入香幹和茭白丁翻炒，翻炒中途再次倒入些料酒。

炒上一兩分鐘後倒入蒸好的糯米一起翻拌均勻，開小火。

加入适量鹽。

生抽，翻炒均勻，要不停的翻拌，使糯米飯不糊底。

出鍋前加入香花（如果不做蛋包飯即可食用）。

準備好雞蛋和炒好的糯米飯。

雞蛋打散，加入适量鹽和料酒。

平底鍋内加少許油，倒入蛋液，使蛋液均勻攤于鍋底。

一面煎熟後再翻面将其兩面煎熟，盛出放于小碗内，中間盛上适量糯米飯。

先将一個平盤扣于小碗上，再将其翻面，使小碗扣在盤子上。

将小碗輕輕取出，用小刀或剪刀在頂部開出十字，香香蛋包飯做好了！

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