油膜頭的做法?鍋倒油,油熱煉羊油(不喜歡羊油的,可以不煉羊油,熱食用油後放涼使用),今天小編就來聊一聊關于油膜頭的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鍋倒油,油熱煉羊油。(不喜歡羊油的,可以不煉羊油,熱食用油後放涼使用。)
油渣去掉,油裡放少許鹽備用。(鹽可放可不放)
面闆刷薄油,把發好的面放在面闆上,一手拉面、一手壓薄面,同時要抹煉好的油。
拉壓面的同時,把一邊卷起來。
在把卷好的面豎着壓一下。(要卷多大,看自己喜歡。)
蒸20分鐘即可。
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