兔腰怎麼處理沒有腥味?腌制去腥向事先準備的鐵盆倒入一定量的白醋,同時加入澱粉并且混勻,将腰子浸泡到發白并且膨脹,這個時候就可以将之取出洗幹淨,然後用平時常用的蔥姜汁,在這些調料的腌制下,腥味就會被清除幹淨,可以說這是我們比較靠譜的一個方法,也适用于其他的食物去腥,我來為大家科普一下關于兔腰怎麼處理沒有腥味?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
腌制去腥。向事先準備的鐵盆倒入一定量的白醋,同時加入澱粉并且混勻,将腰子浸泡到發白并且膨脹,這個時候就可以将之取出洗幹淨,然後用平時常用的蔥姜汁,在這些調料的腌制下,腥味就會被清除幹淨,可以說這是我們比較靠譜的一個方法,也适用于其他的食物去腥。
使用黃酒去腥。将切好的腰子放在鐵盆裡,去蔥和姜适量,洗幹淨後放入盆子裡,繼續滴加黃酒,直到把腰子完全浸沒。大概浸泡二十分鐘就可以将黃酒倒掉。将腎取出,瀝幹後放在冰箱裡等待食用。這種方法同樣适用于其他動物的腰子去腥。
使用花椒去腥。先備好鐵鍋,并在鍋中燒開水,等水燒開後,向鍋裡加入三勺花椒,慢火煮至少四分鐘,煮完之後将花椒水盛到碗裡等待涼透,然後将放涼了的花椒水直接傾倒在腰子上,浸泡至少十分鐘,這樣就可以完整去腥了。
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