螺獅肉都可以吃嘛-tft每日頭條

螺獅肉都可以吃嘛

生活更新时间:2024-06-26 12:30:01

廣西南甯的美食是真的多，光是美食步行街都有好幾條，像中山路美食街，一到晚上遊人摩肩接踵，幾乎寸步難行。

不過說到吃，老南甯人最喜歡的小吃街卻是水街。像老友粉、粉餃、炒粉蟲、芝麻糊、發糕、粽子、炖鴨血、炖盅……在這條街上的都是老南甯人的日常。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）1

水街幾乎涵蓋了南甯所有的美食。也不像中山路美食街那樣隻在晚上開放，白天的任何時候，隻要想吃都可以過來，隻是晚上更熱鬧，檔口開放的更多而已。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）2

有朋友在網上買了一箱螺獅粉，吃完之後發現臭味很淡，沒有想象中的驚豔。在水街，也有賣螺獅粉的。雖然螺獅粉出自柳州，但我們也想嘗嘗這南甯的螺獅粉，不知道是什麼味道的呢?

作為從廣東來南甯旅遊的人，從前也吃過螺獅粉，知道它又酸又臭又辣，隻能跟老闆交待少放辣椒。這家店出品的螺獅粉确實很筋道，配料也很豐富。店主給我們上螺獅粉的時候，還順便給了我們幾個勺子，說是喝湯用的。

這讓我們感覺很奇怪，難道吃螺獅粉還要喝湯?

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）3

說實話，這家店的螺獅粉味道也很淡，并沒有傳說中的臭味十足，酸味也很淡，卻剛好符合我們的口味，吃起來感覺很是過瘾。不過，粉吃完了，卻沒有吃到一隻螺獅。螺獅粉裡竟然沒螺獅?那還能叫螺獅粉?！于是，我們便把店主叫過來詢問，店主說，螺獅粉裡是有螺獅的，不過是在湯底裡，所以，才給了我們幾把勺子。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）4

據說，螺蛳粉的螺蛳确實在湯底裡。吃的時候可能注意不到，但其實是有的。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）5

水街的小吃品種确實豐富，我們還點了粉餃、發糕、涼粉、芝麻糊和卷筒粉。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）6

粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子，是南甯本地的特色小吃。個兒頭挺大，有點像包子。裡面包着各種剁碎的香菇、馬蹄等肉蔬小丁兒，淋上醬料，可以直接吃。假如趕時間的話，還可以包上就走，味道很不錯。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）7

水街的芝麻糊沒有廣東的甜膩，卻恰好給人一種适中的味道，也讓味覺留有餘地，讓人有胃口去吃下更多的美食。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）8

其實在廣西百色曾經吃過卷筒粉，以為南甯的卷筒粉也是卷在一根長筷子上再捋下來的，不過店家端過來的時候，卻有點像廣東的腸粉，澆上點黃皮醬，雖然造型不怎麼樣，可是味道卻是很好的。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）9

很喜歡吃水街的白涼粉，有點像吃果凍，假如螺獅粉是美食界裡的一道奇葩，那白涼粉就是南甯的一股清風。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）10

雖然水街在白天開放的檔口并不多，每種出品的外觀也很普通，但是這種隐藏在老南甯日常的美食街，依然帶給人美好的回憶，沾染着南甯人最接地氣的煙火氣。

螺獅肉都可以吃嘛（螺獅粉裡到底有沒有螺獅）11

人們總是吐槽各地的美食，例如老婆餅裡沒老婆，魚香肉絲裡沒有魚，那這螺獅粉裡到底有沒有螺獅?親愛的網友們，你們知道嗎?

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