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怎麼做簡單又好吃的酸奶布丁

生活更新时间:2024-07-23 20:17:28

怎麼做簡單又好吃的酸奶布丁（酸奶布丁不一樣的做法）1

酸甜可口，Q彈爽滑的酸奶布丁馬蹄糕很适合做給小朋友吃的健康小零食如果自己發酵酸奶就更棒了，0添加更放心！

By 洲星食品

用料

洲星馬蹄粉 100ml
原味酸奶（甜） 400ml

做法步驟

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1、1、準備400ml原味酸奶。

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2、2、碗内加入100ml洲星馬蹄粉，200ml酸奶，攪拌均勻後過濾一遍，得到酸奶生漿。

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3、3、鍋中倒入200ml酸奶，煮開後熄火。（我買的酸奶是甜的，如果是無糖酸奶在這一步要加糖50~100g一起煮。）

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4、4、取50ml酸奶生漿，邊倒入熱的酸奶中，邊迅速攪拌，得到略粘稠的酸奶熟漿。

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5、5、将熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到酸奶生熟漿。

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6、6、蒸鍋内放入500ml容量的玻璃碗，水開後倒入酸奶生熟漿蒸15分鐘左右，牙簽插進去沒有生的糊帶出來就是熟了。

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7、7、取出冷卻約2小時，脫模切塊就可以開吃啦~ （等不及的話可以隔冰水快速冷卻）

小貼士

1、用其它口味的酸奶也是可以的，就是注意本身有甜度的都不用另外加糖。 2、做好的酸奶布丁可以撒上抹茶粉、可可粉等做成小方也很不錯哦~

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