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鳗魚是發物嗎

生活更新时间:2024-12-20 16:06:13

鳗魚是發物嗎?鳗魚雖然營養價值很高，但是鳗魚也是屬于發物的一種，所以并不是所有的人都可以吃鳗魚的，今天小編就來聊一聊關于鳗魚是發物嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

鳗魚是發物嗎

鳗魚雖然營養價值很高，但是鳗魚也是屬于發物的一種，所以并不是所有的人都可以吃鳗魚的。

鳗魚，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗魚是指屬于鳗鲡目分類下的物種總稱。又稱鳝，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鳗魚與鲑魚類似具有洄遊特性。鳗魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般産于鹹淡水交界海域。

形态特征：鳗魚的仔魚體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地随着洋流作長距離的漂送。從産卵場漂回黑潮暖流再流回台灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變态為身體細長透明的鳗線，又稱為玻璃魚。所以在每年12月～1月間漁民們會忙着在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鳗線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鳗和銀色的成鳗。

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