神仙葉如何做涼粉?新鮮神仙葉子500克,水2500克将采回的新鮮葉子淘淨、空幹水,接下來我們就來聊聊關于神仙葉如何做涼粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮神仙葉子500克,水2500克。
将采回的新鮮葉子淘淨、空幹水。
把新鮮的葉子放到盆中用開水燙勻(80度左右的水)。
加幾滴清油,摻涼水攪拌。
雙手反複揉搓,直使葉子和熱水成為糊狀。
用紗布或細篩過濾盆中。
放陰涼處,幾小時後凝固。
打成豆腐樣的塊狀,放進清水裡讓漂着,即成涼粉。
切成小條狀,加入調料即可。
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