不知道大家認不認識這種中藥材——酸棗仁，它常常出現在治療失眠、失眠障礙等症狀的藥方裡，這時醫生可能會給出“棗仁安神液”“棗仁安神膠囊”“酸棗仁丸”等藥方。其實，酸棗仁的用途很廣泛，而且有着悠久的曆史，它的食用、藥用價值都很高。

從古至今，酸棗仁都是安神佳品

酸棗仁看似是一種“低調”的小野果，但在中藥界，酸棗仁是一種非常重要的中藥材，味甘、性平，有生物堿、皂苷、黃酮等多種成分。

早在1700多年，酸棗仁就已經出現在老百姓的生活之中了。在《神農本草經》中記載，酸棗能安五髒，輕身延年。

我們來看看它有哪些功效：

1.鎮靜和安神

曾有這樣的一個實驗：将酸棗仁試劑給小白鼠口服，其鎮靜指數為1.95，連續口服6天後睡眠變淺，而小白鼠開始出現鎮靜、嗜睡的情況。

所以，醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢等症狀。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。

2. 維持身體營養平衡

酸棗仁含有非常豐富的維生素C，平時食用可以補充身體所需的維生素C，維持身體營養平衡。

3. 調理體虛多汗

酸棗仁味酸，有收斂止汗生津的作用，非常适合體虛自汗、盜汗的人。将它與人參、茯苓搭配服用，治療盜汗的效果會更佳。

4.補肝腎、養心

在《名醫别錄》中，論證了酸棗仁具有治療心煩焦躁、氣滞血虛，補肝益氣之功效，可使人強身健體。

适用于婦女更年期綜合征及肝腎不足所緻的夜寐不安、面部潮紅、手足心熱、頭暈耳鳴、遺尿、小便頻繁等。

辨别真假酸棗仁

有些人在選購酸棗仁時，經常分不清楚它與其他相似“假品”的區别，往往就買錯了，達不到理想的食療效果。

市場上有用幹燥成熟的理棗仁冒充酸棗仁，大家要注意鑒别。那麼該如何分辨真的酸棗仁與理棗仁呢？

看外觀

酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，表面呈紫紅色或紫褐色；

理棗仁的外觀也是呈扁圓形或扁橢圓形，但其表面的顔色是黃棕色至紅棕色，比酸棗仁小。

摸手感

酸棗仁摸起來平滑、有光澤，有些可能有裂紋，一般是一面較平坦，中間有1條隆起的縱線，另一面稍隆起；

理棗仁平坦有光澤，在放大鏡下觀察，可見黃色或棕黃色斑點，但無縱線。

嘗味道

酸棗仁的味道比較淡；理棗仁嘗起來有一點酸味。

酸棗仁并不是人人都适合吃

俗話說：“藥有三分毒”。酸棗仁雖然藥食效果都很好，卻也不是每個人都可以吃的。以下4類人，請謹慎食用酸棗仁。

對某種藥物過敏或過敏體質者：以免導緻身體過敏，出現皮膚瘙癢。

“三高”、心髒病患者：體内的血糖、血脂等指标異常，亂食用中藥可能出現副作用。

曾有手術史、外傷史的患者：可能會引起身體各種不良反應，最好是不要服用。

孕婦：最好先咨詢醫生，以免影響胎兒的健康。

在日常膳食中，加一點酸棗仁

酸棗仁安神粥

酸棗仁10克、龍眼肉10 克、蓮子20 克、粳米100 克，紅糖适量

酸棗仁打碎，用兩層紗布包好。将龍眼肉，桂圓，酸棗仁一同放入砂鍋，加水煮開後放入粳米，小火熬成粥，加入紅糖便可服食。

龍眼酸棗仁飲

芡實12克、龍眼肉10克、酸棗仁10克、冰糖适量

将酸棗仁搗碎，裝入紗布袋中待用。芡實加水500毫升，煮半小時後，加入龍眼肉和酸棗仁，再煮半小時。取出酸棗仁，加入冰糖，濾出汁液即可。

最後，提醒大家：以上藥食方法要在專業醫師的指導下食用，切勿自行亂用！

資料：健康圈

編輯：楊軍慧

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