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陳皮是什麼果子的皮做成的

生活 更新时间:2025-02-13 15:43:52

陳皮是什麼果子的皮做成的?陳皮又名橘皮,是成熟的橘子取其皮曬幹或低溫幹燥,再經加料、浸泡、幹燥、加甘草粉制作成的成品,味道略苦及帶有一點辛味表面通常是橙紅色或者是紅棕色,還帶有小細紋、凹下的小點點,裡面是帶有經絡網狀、粗糙的淺黃色,摸起來還比較硬,下面我們就來說一說關于陳皮是什麼果子的皮做成的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

陳皮是什麼果子的皮做成的(陳皮的簡介)1

陳皮是什麼果子的皮做成的

陳皮又名橘皮,是成熟的橘子取其皮曬幹或低溫幹燥,再經加料、浸泡、幹燥、加甘草粉制作成的成品,味道略苦及帶有一點辛味。表面通常是橙紅色或者是紅棕色,還帶有小細紋、凹下的小點點,裡面是帶有經絡網狀、粗糙的淺黃色,摸起來還比較硬。

藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。

陳皮:常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室;内表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。

廣陳皮:常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm,點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。

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