九節蝦做法?主料:九節蝦250g、生姜一塊、料酒一勺、生抽一勺、陳醋半勺,我來為大家科普一下關于九節蝦做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:九節蝦250g、生姜一塊、料酒一勺、生抽一勺、陳醋半勺。
準備食材。新鮮的活蝦剪去蝦須和蝦槍,去掉蝦線,清理幹淨。
鍋裡燒點清水,加幾片生姜,一勺料酒,大火燒開。
水開後倒入九節蝦,煮3分鐘左右。
蝦的顔色變紅即可關火。
撈出瀝幹水分擺盤。
拿一個碟子,切一些姜末。
倒一勺生抽,半勺陳醋,攪拌均勻。蘸汁就做好了,會吃芥末的朋友可以加一點芥末。
食用時剝開蝦肉,蘸食即可。白灼九節蝦非常鮮甜可口。
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