洗茶怎麼洗?浸潤洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶葉投入泡茶器具,然後注入開水,但對開水的注入量應有着嚴格的控制,以剛剛能夠浸濕幹茶為宜,然後迅速将水分倒掉,這樣我們不妨心裡告訴自己“我已經把茶洗幹淨了”(洗淨心态),這也與專業上所講的溫潤泡相吻合,而且如此操作還非常适合我們嗅聞幹茶被熱水浸潤後所散發的鮮靈的“溫潤香”,尤其是在品飲高檔名優茶時,“溫潤香”是非常高雅清幽的一種香氣,其亦是茶葉價值的一項重要構成部分待享受完“溫潤香”,再進入正常的沖泡程序浸潤洗茶法既能溫潤了茶葉,使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質,又起到“洗淨心态”之功,可謂一舉兩得,我來為大家科普一下關于洗茶怎麼洗?以下内容希望對你有幫助!
浸潤洗茶法就是在品茶之前,先将适量茶葉投入泡茶器具,然後注入開水,但對開水的注入量應有着嚴格的控制,以剛剛能夠浸濕幹茶為宜,然後迅速将水分倒掉,這樣我們不妨心裡告訴自己“我已經把茶洗幹淨了”(洗淨心态),這也與專業上所講的溫潤泡相吻合,而且如此操作還非常适合我們嗅聞幹茶被熱水浸潤後所散發的鮮靈的“溫潤香”,尤其是在品飲高檔名優茶時,“溫潤香”是非常高雅清幽的一種香氣,其亦是茶葉價值的一項重要構成部分。待享受完“溫潤香”,再進入正常的沖泡程序。浸潤洗茶法既能溫潤了茶葉,使茶葉能夠充分的發揮優良茶性品質,又起到“洗淨心态”之功,可謂一舉兩得!
刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時,先将适量茶葉投入泡茶器具,注水時采用懸壺高沖的手法,一次性将開水注滿泡茶器具,這時茶湯會有豐富的泡沫産生并漂浮在茶湯表面,我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的髒東西(其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有髒東西而産生的,恰恰相反,茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質而産生),然後隻需把浮沫刮掉(一般會認為髒東西已經被洗去了)就可以放心的飲用了。這樣既可以洗淨心态,又不會流失多少茶葉的營養,茶童在“四君子茶藝”中即是采用的此種洗茶方式。
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