怎麼在家裡做燒烤又香又嫩-tft每日頭條

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩

生活更新时间:2024-12-12 05:45:36

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩（在家做無油燒烤）1

在家做無油燒烤，葷素搭配，又香又嫩不油膩，幹淨衛生特解饞！

進入三伏天，天氣越來越熱，食欲也會越來越差，可是面對燒烤，又有多少人能夠拒絕呢？即使坐在烤爐旁，即使油煙滿屋，可是一桌燒烤、一紮啤酒，還是會讓人暢汗淋漓，胃口大開！

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩（在家做無油燒烤）2

去外面吃燒烤，衛生是個很大的問題，而且熱量也比較大，一遍一遍地刷油，很多都還是腌制好的半成品，而且外面的燒烤超級鹹，味精味道特别重，吃完會特别的渴口，還不如自己在家做呢！

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩（在家做無油燒烤）3

自己在家做燒烤并不難，可以用平底鍋、可以用電餅铛、可以用烤箱做，葷素烤一盤，不需要一滴油脂，幹淨衛生，又香又嫩特解饞！

【自制燒烤】

主要食材：大蝦、雞翅、魚豆腐、蟹棒、金針菇、豆角、土豆、南瓜，味極鮮醬油4勺，蚝油3勺，料酒2勺，孜然粉2勺，胡椒粉1勺，花生醬1勺、大蒜适量。

【具體做法】

1、準備好所有的食材，雞翅清洗幹淨劃上幾刀，用蜜汁腌料腌制30分鐘；大蝦清洗幹淨加入料酒、鹽腌制10分鐘；土豆切片、豆角切長段，入開水鍋焯水2分鐘撈出過涼水；蔬菜還可以添加蓮藕、腐竹、豆腐等。

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩（在家做無油燒烤）4

2、烤盤鋪上錫紙，将所有食材擺上去，大蝦直接擺放在金針菇上。能吃辣的話還可以撒上一些小米椒。

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩（在家做無油燒烤）5

3、碗中倒入切好的蒜末，加入4勺味極鮮醬油、3勺蚝油、2勺料酒，孩子不吃辣椒，所以我加入一勺花生醬，所有食材攪拌均勻。

怎麼在家裡做燒烤又香又嫩（在家做無油燒烤）6

4、将調好的料汁，刷在食材上面，撒上一些孜然粉，南瓜上面撒上一些胡椒粉。

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5、烤箱預熱200℃，放入烤盤，烤20分鐘，中途拿出來翻個面，再刷上一些料汁。

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烤好的食材，再撒上一些孜然粉，喜歡吃辣的撒上辣椒粉，一盤家庭版自制燒烤就做好了，土豆、豆角綿軟，大蝦連殼都能吃，南瓜焦香軟糯，雞翅鮮嫩多汁，低鹽無油，大人孩子都喜歡吃。

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【小貼士】

1、用平底鍋和電餅铛也可以做，小火将食材煎熟就可以了，容易出水的食物需要先焯水，不容易入味的食物提前腌制。

2、家裡孩子老人不吃辣，所以我做得是無油不辣的版本，覺得口味較淡的話可以加入小米椒、辣椒油、辣椒粉等等。

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！
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