花落霜飛，指間流年，不覺已是秋深霜降。《月令七十二候集解》：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降，天氣漸冷，初霜出現，是秋季的最後一個節氣，也意味着冬天即将開始。

就自然現象來看，如同文學家蘇轼說過的：「千樹掃作一番黃，隻有芙蓉獨自芳。」此時樹葉枯黃、紛紛落葉，不耐寒的植物将停止生長，剛好呈現出一片深秋景色，正好為欣賞楓葉的良好時機。

冬季即将來臨，在宛如冰庫的辦公室裡，最需要一杯溫暖的飲品來療愈身心，但由于每日咖啡因攝取量有所限制，或甚至不喝咖啡，即使是每天喝熱茶也會想要來點變化。帶點苦澀卻溫潤的抹茶是許多大人用來取代咖啡的飲品。

#肉桂杏仁抹茶

如果你特别喜歡肉桂的辛香氣息，想在冬季從腹部暖到心，這款肉桂杏仁抹茶會是你最愛的冬季茶飲。

準備材料:

1 茶匙抹茶粉

1/4 杯水

1 杯杏仁牛奶（也可換成普通牛奶）

1/4 茶匙肉桂粉

1/2-1 茶匙楓糖漿（可依個人喜好調整）

作法：

1. 将水煮沸之後，倒入抹茶粉攪拌均勻。

2. 接着加入杏仁牛奶攪拌，若想要濃郁一點口感，可用電動攪拌器。

3. 倒入杯中，在上方灑上肉桂粉，即可享用。

4. 若想要有點甜味，也可以适當加入楓糖漿。

#開心果玫瑰抹茶拿鐵

心情不好的時候，最需要來一杯能夠療愈心靈的飲料，不能借酒澆愁，也要能自我開心。這款用開心果和玫瑰制作的抹茶拿鐵，應該能幫你撫平受傷的心。

準備材料：

1杯生的去殼開心果，泡水一夜

2茶匙抹茶粉

1茶匙玫瑰水

1茶匙生腰果奶油（可用奶油代替）

1茶匙蜂蜜

作法：

1. 将開心果取出瀝幹之後，放入攪拌機中，并加入兩杯冷水高速攪拌15-30秒。

2. 将開心果奶過篩之後，放入鍋中以中火煮至溫熱。

3. 再加入抹茶、玫瑰水、腰果奶油和蜂蜜，攪拌均勻即可享用。

#玫瑰椰奶抹茶拿鐵

常常覺得一早喝咖啡，一到中午就被睡意攻擊，或許可以試試看以這款玫瑰椰奶抹茶拿鐵取代下午提神咖啡，或許你會有精力充沛滿載的驚訝體驗。

準備材料：

1/2 杯溫熱水

2 茶匙抹茶粉

1/2 杯無糖椰奶

作法：

1. 将溫熱水逐步倒入抹茶粉中攪拌均勻。（這能确保抹茶粉比較容易被攪散）

2. 再慢慢倒入椰奶，均勻攪拌。

3. 倒入杯中，在點綴上玫瑰花瓣，即可飲用。

#薄荷摩卡抹茶拿鐵

帶點可可的濃郁香氣，在點綴上清香薄荷，最适合精神不振又想來點溫暖的你。

準備材料：

1 1/2 杯杏仁牛奶（任何牛奶都可以）

1 茶匙抹茶粉

1 茶匙無糖可可粉

1/4 茶匙薄荷香精

1-2 茶匙楓糖漿

作法：

1. 将杏仁牛奶放入鍋中轉中火煮滾，熄火。

2. 再将所有其他材料倒入攪拌均勻。

3. 裝飾上一片薄荷葉，即可享用。

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