如何制作紅糖珍珠奶茶?材料:紅糖20克、木薯粉60克、水60克、牛奶250克、紅茶1包、紅白糖各5克、,今天小編就來說說關于如何制作紅糖珍珠奶茶?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:紅糖20克、木薯粉60克、水60克、牛奶250克、紅茶1包、紅白糖各5克、
水100克。
水燒開加紅糖熬煮融化,關火。
加木薯粉(土豆澱粉,紅薯澱粉也都可以)快速攪拌到可以揉搓,移至案闆揉成長條,切成小劑子(夏天要蓋個保鮮膜,防止硬化不好揉)。揉成小珍珠狀。
開水煮開,下鍋煮至沸騰,關中火。煮倒透明狀,中間熟透。撈出過冷水。裝瓶備用
100克水+紅茶煮開倒牛奶,熬煮5分鐘,加紅白糖。這是為了調色。不然煮出來會白白的。完成。
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