宜春十大特産有樟樹黑皮花生、靖安白茶、蒙山豬、樟樹荞麥面、商州枳殼、黃栀、春絲面條、奉新大米、高安腐竹、靖安椪柑。其中樟樹黑皮花生仁飽滿、種皮薄、淺紅色，口感細膩，食味香甜。

樟樹黑皮花生：

樟樹黑皮花生從外殼看，黑皮花生與普通花生并沒有什麼兩樣，但剝開外殼，紫黑色的花生衣包裹着的飽滿細長且兩頭尖尖的顆粒，顯示出它的與衆不同。将花生仁放入口裡緩緩咀嚼細細品味，立時，一股淡淡的津甜口中油然而生，悠悠的清香沁入心脾。樟樹花生果形中小，呈繭形，莢果整齊飽滿，果殼薄、網紋淺，以雙仁果為主，出仁率高。樟樹花生仁飽滿、種皮薄、淺紅色，口感細膩，食味香甜。花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。

靖安白茶：

靖安縣鑫農茶廠參評的霞峰山牌靖安白茶以味甜香濃、色澤白嫩、湯色明亮、外形勻整等特點榮獲金獎。這是靖安白茶在參加各種國際國内名優茶評比活動中又一次獲殊榮。白茶原屬深山野生異型茶株，它不僅珍稀、營養豐富，而且市場價格非常高。靖安縣森林覆蓋率高達82%以上，冬季低溫時間長，空氣相對濕度78%，直射的藍紫光較少，土壤富含微量元素，這些特定的條件為靖安白茶返白過程和物質代謝提供了獨特的生态環境，有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及營養物質的形成和積累，為靖安白茶香濃味鮮的品質奠定基礎。

蒙山豬：

蒙山豬是經過上高縣群衆長期精心養育形成的一個具有體軀大、耐粗飼、抗逆性強、遺傳性狀穩定，繁殖力高、母性好、肉質佳、瘦肉率較高的肉脂兼用型地方豬種，歸屬贛西兩頭鳥類型，是江西八大豬種之一。體型有大型和中型兩種，大型豬呈圓筒形，成年豬體重達150-300公斤，中型豬體型中等，成年豬體重80-140公斤。蒙山豬皮薄骨細，肉色鮮紅，肌間脂肪豐富，大理石紋理分布均勻清晰，肉質鮮美。2013年，上高縣六旺牧業專業合作社申報的上高蒙山豬通過農業部農産品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農産品地理标志登記保護。

樟樹荞麥面：

黃栀子是樟樹市的特産道地藥材，樟樹市黃栀子的産量，占到全國總産量的一半以上。黃栀子成熟幹果是傳統中藥材，内含京尼平甙，栀子甙等，味苦性寒，具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒，散瘀血等功效。從成熟果實亦可提取栀子黃色素，在民間作染料應用，在化妝等工業中用作天然着色劑原料，又是一種品質優良的天然食品色素，沒有人工合成色素的副作用，且具有一定的醫療效果。

商州枳殼：

枳殼是指芸香科植物酸橙、香圓和枳等的幹燥成熟之果實。枳殼，性微寒，味苦酸，是中國傳統的地道藥材。它具有破氣消積的功能，主治食積、胸腹氣滞、脹痛瀉痢、大便秘結、子宮脫垂、胃下垂、脫肛等病症。另外，枳殼還含有揮發油及黃酮類成分。商洲枳殼栽培已有1700多年，宋朝時被列為貢品，是《中華人民共和國藥典》中載明的芸香科植物及栽培變種的幹燥未成熟果實，是一味重要的中藥材。

黃栀：

春絲面條具有安全健康、面體勁道、柔韌爽滑、易熟、久煮不糊、不渾湯等特色，深受廣大用戶青睐。春絲面條由江西省春絲食品有限公司生産，春絲公司現擁有春絲、淩波仙子、絲絲福、春佳四大品牌，各類高、中、低檔一百多個品種的面條、米粉産品，所有面條、米粉産品均無毒、無害、無任何污染，不添加任何非營養性和對人體健康有害的添加劑，符合國家或行業質量和衛生标準要求。

春絲面條：

春絲面條具有安全健康、面體勁道、柔韌爽滑、易熟、久煮不糊、不渾湯等特色，深受廣大用戶青睐。春絲面條由江西省春絲食品有限公司生産，春絲公司現擁有春絲、淩波仙子、絲絲福、春佳四大品牌，各類高、中、低檔一百多個品種的面條、米粉産品，所有面條、米粉産品均無毒、無害、無任何污染，不添加任何非營養性和對人體健康有害的添加劑，符合國家或行業質量和衛生标準要求。

奉新大米：

奉新大米是江西省宜春市奉新縣的特産。奉新大米種植、生産曆史悠久，早在《宋史》和《天工開物》中就有記載，選作貢品進入宮廷，至今有幾百年的曆史。奉新大米外觀呈清白色或精白色，具有光澤，呈半透明狀，米粒細長大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑、完整。奉新是南方稻區第一個獲得AA級綠色食品标志和有機食品标志的縣。在農耕技藝上，奉新大米種植技藝有着重要的地位。千年來，奉新農人遵循着傳統耕作技藝，體現了深厚的傳統農耕文化。

高安腐竹：

高安腐竹是以優質黃豆為原料，用傳統工藝加工制作而成的一種豆制品，主産地江西省高安市，以産地而得其名。高安腐竹生産加工曆史悠久，是腐竹品牌中的極品，産品外觀油亮光澤，呈淡黃色，枝條均勻，條内空心，口味純正，甘淡而清香、無異味、韌性好、有嚼頭吸水膨脹後不糊，在同類産品中，尤以久煮不糊而顯其長。具有較豐富的營養價值，蛋白質高達50%，脂肪達30%。高安腐竹别具一格，風味獨特，行銷二十多個省市，深受廣大消費者喜愛。

靖安椪柑：

靖安椪柑是1952年由香田鄉園藝場老園藝工胡冶平，在外地椪柑實生苗上取芽嫁接在本地紅桔上，經過多年精心培育而成的優良品種，有遠東橘王之稱，它具有株型緊湊，結果期早，果形美、色澤豔、肉脆、味甜、成熟晚、耐貯藏等特點。1962年，江西省農科院将該品種正式命名為靖安椪柑，并被宜春地區評為重點科研成果。1992年6月，江西省政府特在靖安召開以發展靖安椪柑為主要内容的全省林果業座談會，大力介紹、宣傳、研究靖安椪柑，與會領導、專家、學者對靖安椪柑給予了高度評價。同年，經國家科委批準列入國家級星火計劃。

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