老話常說：轉骨趁秋冬，如今秋天已過，這孩子的“轉骨期”也到了冬天最後的階段了。不少家長在孩子的飲食上開始敷衍了事，這樣就容易錯過孩子轉骨期的最後沖刺階段。補鈣有助于長高，家長多給孩子吃含鈣高的食物，讓孩子多長高一些。

很多家長還不知道，什麼叫轉骨期呢，其實“轉骨期”是青少年生長發育的第二個高峰期，特别是骨骼生長、身體增高的黃金時期。

很多人就是沒有利用好轉骨期，不注重補充營養，從而導緻身材矮小和體弱多病。也有一些家長，還會去求一些“偏方”來進行藥膳補，其實藥補不如食補。建議常吃3種食物，營養高，個頭猛長。

1、蝦皮

推薦食譜：蝦皮餅

主要食材：蝦皮 面粉 胡蘿蔔 火腿

買回來的蝦皮把它裝入盤中備用。

胡蘿蔔切成胡蘿蔔丁裝入大碗中，再加入辣椒和火腿。

再加入二百五十克面粉，把蝦皮均勻撒到面粉。

準備三個雞蛋，把雞蛋液淋在蝦皮表面，再加入酵母，食鹽，攪拌均勻，加入清水。

繼續拌成這樣粘稠的面糊就可以了。蓋上保鮮膜，發酵一個小時。

鍋中倒油，用刷子刷均勻，倒入蝦皮面糊，用鏟子整理平整。

表面撒一些黑白芝麻，點綴一下，焖三分鐘左右就定型了。

兩面金黃就已經熟了，出鍋把它放到面闆上，切成自己喜歡的形狀，可以開吃了。

2、山藥

推薦食譜：山藥窩窩頭

主要食材：山藥 面粉

準備兩根山藥，把山藥皮削掉，再把山藥切成小塊

山藥冷水上鍋蓋上蓋子，大火蒸十五分鐘，壓成山藥泥。

接着往裡邊加入兩大勺土豆澱粉，用筷子攪拌均勻，再揉成面團。

用手捏捏成一個小丸子，再用小手指往中間戳一下，做成一個小窩窩裝入盤中。

鍋中水燒開，加入山藥小窩窩，煮五分鐘左右，控水撈出過涼水。

做一個料汁：下入肉末翻炒出香味，加入西紅柿，豆瓣醬，食鹽，雞精調味，再倒入适量的清水。

燒開後把山藥窩窩倒入鍋中，用鏟子炒一下，蓋上蓋子，小火悶五分鐘。

五分鐘之後，把辣椒加進來，翻炒均勻後裝入盤中，看起來就非常的有食欲。

3、牛奶

推薦食譜：牛奶布丁

主要食材：牛奶 面粉

首先把五十克的白糖倒進鍋裡面，加入三十克的清水，小火加熱。

鍋裡會起大泡泡，顔色漸漸變深，再往裡面加上一點清水，将它攪拌就可以了。

準備兩個平底的小碗，倒進碗裡面，放進冰箱冷凍半個小時。

雞蛋敲進碗裡面，加幾滴白醋，加入一小盒的純牛奶，攪拌均勻。

再将牛奶倒進去小碗裡面，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小眼。

放進蒸籠裡面，水開之後中火蒸二十五分鐘，用牙簽在碗的周邊劃上一圈，給它脫膜。

找一個盤子給它倒扣過來，顔色真是誘人，一勺子下去濕滑香甜，入口非常的軟嫩。

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