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新鮮羊肚菌怎麼保存

生活更新时间:2025-02-26 22:52:25

新鮮羊肚菌怎麼保存（羊肚菌的做法）1

羊肚菌是什麼？小夥伴們你們知道嗎？羊肚菌是一種珍貴的食用藥用蘑菇，它營養豐富，味道鮮美，富含多種氨基酸，可以增強體質，延緩衰老。

今天呢，我們就來說一下羊肚菌的做法，做蘑菇肯定是要用土雞來搭配了。

新鮮羊肚菌怎麼保存（羊肚菌的做法）2

首先準備一隻土雞或者是烏雞，清洗幹淨，剁成塊，放到開水裡焯一下，焯好之後撈出來備用。

第二步:将羊肚菌浸泡十分鐘之後清洗幹淨。

第三步:砂鍋内放入清水、雞塊、蔥段、姜蒜、料酒、紅棗、食鹽大火燒開，然後轉小火炖一個半小時到兩小時。

第四步:将羊肚菌放到鍋裡面，大火燒開，轉小火再炖半個小時。

這時候一份美味香濃的羊肚菌雞湯就做好了。

嘗一下，鮮美的味道會讓你食指大動。

新鮮羊肚菌怎麼保存（羊肚菌的做法）3

做這道菜的要點就是做湯的要點，有時間的話呢，可以炖三個半小時再放羊肚菌。

沒時間的話呢，就用高壓鍋，把土雞炖45分鐘後盛到砂鍋裡面，加上羊肚菌，再炖半小時。

現在說重點:

首先羊肚菌尖頂的是養殖的，圓頂的是野生的，小夥伴們注意選用。

其次多餘的調料不用放，放了會影響味道。

今天就說到這裡，我是每天給您分享美食的迎春，歡迎關注我點贊評論啊。

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