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臘肉春筍湯的做法竅門

生活 更新时间:2025-01-25 12:32:54

臘肉春筍湯的做法竅門?主要食材:臘肉(生)(200克) 、冬筍(200克);輔料:青蒜(15克);調料:味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖,我來為大家科普一下關于臘肉春筍湯的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

臘肉春筍湯的做法竅門(臘肉春筍湯需要什麼材料)1

臘肉春筍湯的做法竅門

主要食材:臘肉(生)(200克) 、冬筍(200克);輔料:青蒜(15克);調料:味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖。

做法:将臘肉洗淨,切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片;冬筍去殼、老根,洗淨,同樣切成薄片,用開水焯一下,去掉澀味;青蒜擇洗幹淨,切成2.4 厘米長的段待用;熱鍋放油燒至七成熱時,下臘肉煸炒片刻,随即下冬筍一起煸炒,加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升焖片刻,至湯快收幹時即成。

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