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人參的營養價值

生活 更新时间:2024-09-18 18:27:11

人參的營養價值?人參又稱地精、神草人參分為野生和人工培植兩種人參性味歸經:甘、微苦,微溫、入脾、肺、心、腎經人參大補元氣,補益脾肺,生津止渴,安神益智主要用于氣虛、氣津兩傷、消渴、失眠、健忘等症對血虛有輔助治療作用,下面我們就來聊聊關于人參的營養價值?接下來我們就一起去了解一下吧!

人參的營養價值(人參的營養價值介紹)1

人參的營養價值

人參又稱地精、神草。人參分為野生和人工培植兩種。人參性味歸經:甘、微苦,微溫、入脾、肺、心、腎經。人參大補元氣,補益脾肺,生津止渴,安神益智。主要用于氣虛、氣津兩傷、消渴、失眠、健忘等症。對血虛有輔助治療作用。

人參主要含10多種人參皂甙,以及人參快醇、β-榄香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參和野山參,園參的藥效遠不及野山參。園參通常于栽培5~6年後采挖,洗淨曬幹稱生曬參;經沸水浸燙後,浸于糖中,再曬幹,稱糖參或白參;除去側根、細根,蒸熟曬幹或烘幹稱紅參;細根稱參須。人參通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好,并以野山參為名貴。

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