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香酥藕盒怎麼做

生活 更新时间:2024-11-25 23:28:02

香酥藕盒怎麼做?材料:藕300克、豬肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽适量,今天小編就來聊一聊關于香酥藕盒怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

香酥藕盒怎麼做(香酥藕盒做法介紹)1

香酥藕盒怎麼做

材料:藕300克、豬肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽适量。

鮮藕清洗幹淨。去皮燙一下,撈出晾涼。把蓮藕切成5毫米厚的片,再從中間切一刀,但不要切到底。

豬肉剁成肉泥,調入蔥花,姜末,醬油,料酒,鹽,香油。用筷子延同一方向攪拌出勁兒備用。

将切好的相連蓮藕片打開,中間塞入肉餡。

面粉,放入1g泡打粉加水調成面糊。面糊的稠度用筷子挑起面糊能自然滴落即可。

做好的藕盒裹滿肉餡。

鍋中倒入寬油,油8成熱時,放入鍋中。炸至雙面金黃即可。

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