大量的醫學研究和臨床實驗已經證實，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，它的活性與否将直接影響到黑色素的合成，而白癜風的主要表現就是黑色素細胞合成黑色素能力的降低，最低甚至是完全失去該功能。當體内酪氨酸酶活性降低，阻止了黑色素的合成代謝，就會産生皮膚局部色素脫失而形成白癜風。
1、什麼是酪氨酸酶?
酪氨酸酶具有多種特征性催化活性，在黑色素生成過程中起着至關重要的作用。酪氨酸酶活性高，即與酪氨酸作用其産物黑色素生成增多，表現于面部皮膚上産生各種黑斑。
酪氨酸酶與血液中的酪氨酸反應，生成一種叫“多巴”的物質。多巴其實就是黑色素的前身，經酪氨酸氧化而成，釋放出黑色素。酪氨酸酶活性降低甚至喪失，不能正常氧化黑色素細胞所需要的營養，黑色素細胞休眠、凋亡，無法繼續正常分泌黑色素，從而皮膚出現白斑。
血液血清中的酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，如果血液血清中酪氨酸酶基因發生突變，酪氨酸酶代謝失調，酪氨酸酶分泌不足或喪失，無法分泌黑色素細胞所需的營養，直接産生黑色素小體中酪氨酸酶的缺乏，不能使酪氨酸酶轉變成黑色素，緻黑色素細胞生成不足，從而引發白癜風疾病的發生。
2、導緻酪氨酸酶活性低的因素?
1、大量紫外線進入皮膚體内，抑制酪氨酸酶活性，導緻黑色素脫失。
2、銅離子數量減少，影響新陳代謝和人體的内分泌系統。
3、色氨酸吡咯酶增加，會對酪氨酸酶的活性産生很大的阻礙作用。
3、哪些食物可以提升酪氨酸酶活性?
研究證明，酪氨酸酶的活性與體内的銅、鐵、鋅等元素密切相關。經常進食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物質。
肉類：動物内髒、豬肉、牛肉、蛤、河螺、牡蛎等。
豆類：大豆、扁豆、青豆、赤豆等。
果類：花生、核桃、黑芝麻、香蕉、無花果以及葡萄幹等。
溫馨提示：血液血清中酪氨酸酶定量檢測有着重要意義，通過科學檢測血液血清中的酪氨酸酶，把酪氨酸酶受檢标本(測定其中的抗體或抗原)。根據檢查結果找出白癜風患者血液血清中酪氨酸酶分泌的數量與速度，然後進行科學的分類、分型、分期。制定更直接、更适合、更有效、更快速的康複方案。
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