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油條正宗的配料方法

生活 更新时间:2024-09-30 23:16:07

油條正宗的配料方法?原料:面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油适量 ,我來為大家科普一下關于油條正宗的配料方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油條正宗的配料方法(炸油條配料方法)1

油條正宗的配料方法

原料:面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油适量。

将酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入面粉中和成團,饧二十分鐘。

将面團抹油揉勻,再饧二十分鐘,如此三次,使面團呈柔軟滑潤的狀态。

将揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大。

将面團擀成0.5厘米厚的片,饧(xing)十五分鐘。

切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長。

油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。

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