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酸辣面魚怎麼做

生活更新时间:2025-02-25 03:06:58

酸辣面魚怎麼做?材料：面粉調料：蒜汁、辣椒油、醋、香油，下面我們就來說一說關于酸辣面魚怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸辣面魚怎麼做

材料：面粉。

調料：蒜汁、辣椒油、醋、香油。

面粉半碗，用涼水充分拌開。等待下鍋。

鍋内加水一碗半，煮開。

将調好的面粉汁加入煮開的鍋中，邊加邊攪拌，攪拌均勻後，一直煮。煮到面粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火。

用一個拌菜盆加入半盆冷水，再取一個蒸滿頭的篦子，然後可以開始了。

将面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然後撥動面粉糊，讓它通過篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一個個的小蝌蚪一樣的面魚了。

将面魚用漏勺盛到碗裡，澆上事先辦好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、鹽等調料，根據自己的口味控制調料的多少。

一碗酸辣面魚就做好了。

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