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魚要怎麼做營養最高

生活更新时间:2024-12-20 13:25:42

帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。

适合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤為适宜。

此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靓麗。

所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天多吃些帶魚。

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）1

【紅燒帶魚】

材料：帶魚2條

配料：蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、尖椒、香菜、鹽、料酒、生油、蚝油、陳醋

【制作步驟】

1、将帶魚清洗幹淨，切成段，放鹽、料酒和姜腌制備用；

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）2

2、将蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、尖椒、香菜切成段；

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）3

3、料酒、生油、蚝油、陳醋、适量水，調成料汁備用；

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）4

4、起鍋燒油，7成熱，下帶魚炸至兩面焦黃，撈出瀝幹油；

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）5

5、鍋中留餘油，放入蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒爆香；

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）6

6、倒入炸好的帶魚，倒入調好的料汁，煮至湯汁濃稠；

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）7

7、放入青尖椒，煮至段生，起鍋，撒香菜。

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）8

紅燒帶魚就做好啦！肉質魚嫩，湯汁濃郁，就這一道菜，我能幹掉三碗米飯！

魚要怎麼做營養最高（夏天多吃這個魚）9

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