鹹雞爪正宗做法?主料:木瓜1個、豬尾巴500克、雞爪6個,下面我們就來聊聊關于鹹雞爪正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:木瓜1個、豬尾巴500克、雞爪6個。
調料:料酒1湯匙、食鹽适量、香醋1湯匙、姜3片。
鍋加入清水燒開後,放入姜片和料酒,把骨頭和雞爪放入焯水。
将骨頭和雞爪撈出,用清水沖淨浮沫裝碗待用。
木瓜清洗,去皮去核切厚塊待用。
将骨頭、雞爪和姜放入鍋裡,加入适量的清水,淋入1湯匙香醋。
大火煮開後,用勺子撈去表面的浮沫,繼續煮10分鐘調小火煲一個半小時。
将木瓜放入鍋裡,煮開後繼續煮半小時。
加入适量鹽即可食用。
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