【六種食物最護心髒】1.豆類。黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類營養豐富，低脂肪高蛋白，富含複雜的碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皂苷等活性物質，有助降低膽固醇。 2.咖啡。咖啡富含生物活性多酚（主要是綠原酸）、咖啡因以及大量的礦物質鉀。咖啡中多酚物質的主要作用包括：降低血糖濃度、抑制脂肪吸收、促進脂肪組織中三酸甘油脂的分解。 3.茶。茶葉富含黃酮類化合物和多酚類抗氧化劑。每天喝茶（任何一種茶）可以使缺血性心髒病風險降低8%，心髒病相關風險降低10%。專家表示，喝茶最好不要加糖、甜味劑或奶油。 4.蘑菇。蘑菇具有抗炎抗氧化作用，而且有助增加體内維生素D水平。蘑菇中的多種氨基酸和β葡聚糖（多糖）等物質可防止動脈粥樣硬化、降壓降脂和調節免疫系統。經常吃蘑菇還可減少心髒病并發症，如代謝綜合征、2型糖尿病和肥胖症等。 5.富含歐米伽3脂肪酸的食物。具有護心功效的歐米伽3脂肪酸可分為海洋來源的歐米伽3多不飽和脂肪酸和植物來源的α亞麻酸。前者主要包括三文魚、金槍魚、鲭魚等深海肥魚。植物來源的歐米伽3脂肪酸主要包括綠葉蔬菜、核桃、菜籽油和大豆油、亞麻籽油等。 6.富含維生素B12的食物。補充維生素B12可降低心血管疾病的發生或複發風險。富含這種營養素的食物有瘦肉、發酵豆制品等。 （via首都醫科大學附屬北京友誼醫院 ）
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來源： 北京12320在聆聽
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