放了很久的臘肉能吃嗎?不能吃了臘肉一般都可以放一年,但最好是放在幹燥的地方,等到天氣炎熱的時候,臘肉雖然肉質不變,但味會變得刺喉所以農曆三月以後,臘肉就不能在常溫下保存了最好的保存辦法就是将臘肉洗淨,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室保存等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了,接下來我們就來聊聊關于放了很久的臘肉能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
不能吃了。
臘肉一般都可以放一年,但最好是放在幹燥的地方,等到天氣炎熱的時候,臘肉雖然肉質不變,但味會變得刺喉。所以農曆三月以後,臘肉就不能在常溫下保存了。最好的保存辦法就是将臘肉洗淨,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室保存。等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了。
臘肉受潮後容易發黴,因此未食用完時,最好放在通風處,或切成一餐可吃完的份量,放入幹淨的塑料袋密封,再存放在冰箱的冷凍庫。貯藏的臘味細水長流慢慢吃,足夠撐到來年的臘味季。不過最好盡快吃雖然是臘肉,時間長了一樣對身體不好,會産生太多亞硝酸鹽的。
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