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蓮藕湯家常做法

生活 更新时间:2024-11-23 04:49:04

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)1

人說了:男人不可一日無姜,女人不可一日無藕。何況作為一個廣東人,最愛的就是煲湯了。蓮藕季雖有點過了,但在市場上仍能買到好吃的藕。喝下濃稠的一碗,整個人活力都回來啦~

By 林水水 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蓮藕 500克
  • 排骨 300克
  • 蒜頭 2顆
  • 姜 半塊
  • 鹽 2勺

做法步驟

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)2

1、鍋中入姜片,煮沸,放入排骨焯血水

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)3

2、蓮藕切片,切厚一點,可以把湯熬的更濃,把蒜頭拍碎

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)4

3、鍋中入油,放入蒜頭和姜片,放入排骨翻炒到微焦,放入藕片同翻炒

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)5

4、鍋中放蓋過食材大半的沸開水,大火煮二十五分鐘改中火焖煮5分鐘,放入适量鹽調味

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)6

5、熱氣騰騰的出鍋

蓮藕湯家常做法(蓮藕排骨湯的做法)7

6、蓮藕粉糯,排骨肉香,湯清甜。

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