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筷子的由來和含義

民俗 更新时间:2024-06-20 20:24:54

中國人用筷子,外國人用刀叉,這也許是中西方用餐習慣上的最大的差别。仔細想一想,筷子真是絕妙的東西。持筷子用餐實際上是物理學杠杆原理的具體運用。它是人類手指的延長。在别的民族還用手抓食的時候,我們祖先就發明了筷子,這是文明的表現。

筷子的由來和含義(筷子的由來)1

而且,以中國飯菜的形式,不用筷子,還能用什麼更好的工具吃它們呢?筷子的原始形态應是竹枝和樹枝。人們偶然發現它有夾取食物的功能,于是加以改造和利用,終于成為我們傳統的餐具。可是筷子是什麼時候發明的?發明者是誰?這些現在都無從稽考。

筷子的由來和含義(筷子的由來)2

古籍中提到筷子的地方都寫作“箸”,有時還加上“木”旁,很能說明最早的筷子都是以竹木為原料,但為什麼後來的人都不寫不呼“著”,而有了“筷子”這個名稱呢?

筷子的由來和含義(筷子的由來)3

說來有趣,它與一種禁忌習俗有關。吳地風俗,行舟之人諱說“住”,“箸”、“住”同音,所以便叫箸為“快兒”。因為多為竹子所制,所以古人造出了新字“筷”,這以後統稱為筷子。

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