1. 溫度：是指物體的冷熱程度。測量的工具是溫度計, 溫度計是根據液體的熱脹冷縮的原理制成的。（即利用感溫液熱脹冷縮的性質使感溫液體積發生變化來顯示溫度）

2. 溫度計刻度常以攝氏度來标注，符号是℃，攝氏溫度單位是攝氏度。1攝氏度的規定：把一标準大氣壓下，把冰水混合物溫度規定為0度，沸水的溫度規定為100度，在0度和100度之間分成100等分，每一等分為1℃。

３．常見的溫度計有(1)實驗室用溫度計；(2)體溫計；(3)寒暑表。

體溫計：測量範圍是35℃至42℃，每一小格是0.1℃。人的正常體溫是36℃---37℃。

實驗室常用的是玻璃液體溫度計，玻璃液體溫度計包括感溫泡、玻璃毛細管和刻度标尺三部分，感溫泡裡裝有感溫液（水銀、酒精或煤油）。

4. 溫度計使用：(1)使用前應觀察它的量程和分度值，選擇合适的溫度計；(2)使用時溫度計感溫泡要全部浸入被測液體中，不要碰到容器底或容器壁；(3)待溫度計示數穩定後再讀數；(4)讀數時感溫泡（玻璃泡）要繼續留在被測液體中，視線與溫度計中液柱的上表面相平。

5. 固體、液體、氣體是物質存在的三種狀态。

6. 熔化：物質從固态變成液态的過程叫熔化。要吸熱。

7. 凝固：物質從液态變成固态的過程叫凝固。要放熱.

8. 熔點和凝固點：晶體熔化時的溫度叫熔點；。晶體凝固時的溫度叫凝固點。晶體的熔點和凝固點相同。（有規則結構的固體叫晶體）。

常見晶體： 食鹽、糖、海波、許多礦石 （钼鉛礦、石英、巴西石、岩鹽、黃鐵礦等），常見非晶體： 玻璃、松香、蜂蠟。

9. 晶體和非晶體的重要區别：晶體都有一定的熔化溫度（即熔點），而非晶體沒有熔點。

（晶體在熔化過程中，要不斷吸收熱量，但溫度保持不變。非晶體随着溫度的逐漸升高，由硬變軟，然後逐漸變成液體，沒有固定熔點。）

10. 熔化和凝固曲線圖：

晶體熔化和凝固過程曲線

11.（晶體熔化和凝固曲線圖） (非晶體熔化曲線圖）

12. 上圖中AD是晶體熔化曲線圖，晶體在AB段處于固态，在BC段是熔化過程，吸熱，但溫度不變，處于固液共存狀态，CD段處于液态；而DG是晶體凝固曲線圖，DE段于液态，EF段落是凝固過程，放熱，溫度不變，處于固液共存狀态，FG處于固态。

13. 汽化：物質從液态變為氣态的過程叫汽化，汽化的方式有蒸發和沸騰。都要吸熱。

14. 蒸發：是在任何溫度下，且隻在液體表面發生的，緩慢的汽化現象。（從周圍物體吸熱，使液體及周圍物體溫度降低。）

15. 沸騰：是在一定溫度(沸點)下，在液體内部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。液體沸騰時要吸熱，但溫度保持不變，這個溫度叫沸點。

沸騰條件：到達沸點，持續吸熱（加熱）。

不同物質沸點不同；同種物質，氣壓越大，沸點越高。

16. 影響液體蒸發快慢的因素：(1)液體溫度；(2)液體表面積；(3)液面上方空氣流動快慢（即空氣流速）。

17. 液化：物質從氣态變成液态的過程叫液化，液化要放熱。使氣體液化的方法有：降低溫度和壓縮體積。（液化現象如：“白氣”、霧、等；玻璃上的水滴，是空氣中水蒸氣液化）

18. 升華和凝華：物質從固态直接變成氣态叫升華（如：冰凍的衣服也會幹；樟腦丸、鎢絲、幹冰），要吸熱；而物質從氣态直接變成固态叫凝華（如：霜、冰花），要放熱。

升華作用：

（1）幹燥食物

（2）制造舞台煙霧效果

（3）人工降雨

19. 水循環：自然界中的水不停地運動、變化着，構成了一個巨大的水循環系統。水的循環伴随着能量的轉移。

備注：“白氣”、霧是液态；南極空氣濕潤，是因為冰的升華。

總之，物态變化過程總伴随着能量的變化。

溫度不能說傳遞，熱量可以傳遞。

20、融化試驗裝置和融化試驗材料

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