柚子糖怎麼做不用削皮-tft每日頭條

柚子糖怎麼做不用削皮

生活更新时间:2025-02-10 09:25:31

大家好，我是楊小姐。

今天來測評一下網紅柚子糖究竟怎麼樣？肯定有很多朋友們都不知道該不該相信！下面，我來了，我終于測評了……

視頻已更新，歡迎大家視頻觀看，視頻介紹更詳細哦

柚子糖怎麼做不用削皮（網紅柚子糖你做了嗎）1

準備紅心柚，去皮，剝出柚子瓤，然後切成小塊，或者長條

柚子糖怎麼做不用削皮（網紅柚子糖你做了嗎）2

接下來就是我們最辛苦的清洗工作。

柚子瓤放入盆中不斷用手擠壓清洗，清洗好了擠幹水分進入下一次的清洗，反複清洗5次就可以了

柚子糖怎麼做不用削皮（網紅柚子糖你做了嗎）3

然後開始煮柚子瓤，冷水下鍋，煮開就可以撈出。

撈出直接撈在涼水裡，再反複清洗5次，直到水變清涼，一定要擠幹水分再進行下一次的清洗哦！

這可是重點

柚子糖怎麼做不用削皮（網紅柚子糖你做了嗎）4

下面就是我們的炒制工作，一個柚子放了200g冰糖，300g清水，先把熬化。

熬化後加入柚子瓤，這時候柚子瓤會慢慢吸飽水分，像一個小海綿一樣。

開中火慢慢翻炒，直到水分被柚子瓤吸收幹。再轉成小火慢慢抄。

大家千萬不要心急，這個過程有點長，在炒制的過程中，我差不多花了20多分鐘吧，然後柚子瓤中的水分也慢慢蒸發，炒幹，直到化霜。

化霜後就要不停地翻動，直到柚子糖個個分離，像QQ糖一下，就差不多可以起鍋了

柚子糖怎麼做不用削皮（網紅柚子糖你做了嗎）5

總來說，還不錯，沒有苦味，不算Q彈。

就是有一點不明白，為什麼别人的柚子瓤剝的時候是白色？炒出來就變成紅色了？他們是怎麼做到的？

這個疑惑有知道的一定要告訴我哦

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