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娃娃魚怎麼做

生活更新时间:2024-10-17 22:16:29

娃娃魚怎麼做?材料：娃娃魚一條，香菇 30g，蔥姜蒜 50g，豆瓣醬 20g，今天小編就來說說關于娃娃魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

娃娃魚怎麼做

材料：娃娃魚一條，香菇 30g，蔥姜蒜 50g，豆瓣醬 20g。

首先将娃娃魚用開水燙2分鐘後用刀輕輕刮去表面的白色粘液，然後切塊，将香菇從中間切開成小塊備用，準備大蒜20g切成蒜粒備用，然後将一小塊生姜拍散之後剁碎備用，以及一些小米椒。

準備好後将魚下入油鍋，炸40秒後取出，然後在鍋中加入底油，油溫熱了之後加入事先準備好的蔥姜粒爆香，爆香後加入豆瓣醬20g炒出紅油，豆瓣醬炒好後加入适量清水開大火燒開，大火燒開後加入處理好的香菇和娃娃魚，然後轉小火燒20分鐘即可。

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