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海鮮粥的家常做法

生活更新时间:2024-12-31 04:27:43

海鮮粥的家常做法?材料：白粥、花蟹、沙蝦、蔥、精鹽、麻油、生油，我來為大家講解一下關于海鮮粥的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

海鮮粥的家常做法

材料：白粥、花蟹、沙蝦、蔥、精鹽、麻油、生油。

将蟹洗淨斬件及将蝦洗淨并用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急凍10分鐘備用。

将蔥、芫茜、沖菜或冬菜洗淨切碎備用。

白粥制法：先将淘洗幹淨的米，用生油（最好用豬油）和精鹽适量拌勻腌制約15分鐘。

加水适量熬成白粥。放入蟹和蝦慢火煮約7分鐘。加入精鹽适量、麻油适量（不可太多，否則掩蓋蟹的鮮味）蔥、芫茜即成。

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