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老豆角的做法有

生活更新时间:2025-01-12 18:56:16

老豆角的做法有?涼拌豆角：豆角洗淨切段，蒜切蓉；鍋内倒入清水，放入豆角煮熟，撈出瀝幹水分；準備一個小盆，放入豆角，加入鹽、蒜蓉、雞粉，醋，攪拌均勻；最後滴上香油即可，下面我們就來說一說關于老豆角的做法有?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

老豆角的做法有

涼拌豆角：豆角洗淨切段，蒜切蓉；鍋内倒入清水，放入豆角煮熟，撈出瀝幹水分；準備一個小盆，放入豆角，加入鹽、蒜蓉、雞粉，醋，攪拌均勻；最後滴上香油即可。

豇豆西紅柿：豇豆洗淨切段，姜切片，蒜切片，西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散成蛋液；鍋燒熱倒入油，炒雞蛋至熟，盛出備用；把鍋倒入少許油，爆香姜片，放入豇豆翻炒；放入蒜片、西紅柿繼續翻炒；添加鹽、醬油、糖，開大火翻炒；轉小火加适量清水焖8分鐘左右；加入炒好的雞蛋碎，翻炒片刻即可出鍋。

豇豆炒肉末：豇豆洗淨切段，瘦肉剁成肉末，姜切絲，幹辣椒切段；用料酒、生粉、鹽、生抽把切好的肉腌制15分鐘左右；起鍋熱油，姜絲爆香，加入肉末翻炒；加入幹辣椒，添加醬油、糖翻炒；放入豇豆，加少許清水繼續翻炒至熟；最後收汁即可起鍋。

炒豆角：豆角洗淨切段，青紅椒洗淨切絲，蒜切片；鍋中燒開水，放入豆角焯半熟；燒熱鍋倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒；加入青紅椒，添加醬油、雞粉翻炒至熟；最後加入适量鹽即可起鍋。

蒜香豆角：豆角洗淨，大蒜切末，蔥切花；鍋裡放入适量的水，放入豆角煮熟；撈出豆角，過涼水瀝幹，豆角切段；把鹽、蒜末、蔥、花生醬、雞汁放入一個碗中，加入溫開水攪拌均勻，做成醬汁；準備盤子，放上豆角，将醬汁到在豆角上面即可。

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