烏魚湯怎麼熬?材料:新鮮烏魚,香蔥,姜,鹽,蒜,鍋,水,今天小編就來聊一聊關于烏魚湯怎麼熬?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:新鮮烏魚,香蔥,姜,鹽,蒜,鍋,水。
切好烏魚,去鱗,用水沖掉血水。
油燒熱後,放入姜蒜末,稍翻炒後倒入準備好的魚肉。
魚肉一定全部翻炒到,呈金黃色為最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵。
加入水炖煮。
熬制15分鐘魚湯就可以出鍋了,撒上香蔥就好啦。
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