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雞蛋湯怎麼煮才能更好吃

生活 更新时间:2024-06-24 03:56:55


雞蛋湯是一道尋常的不能在尋常的家常湯類,小時候也曾一度喝夠過這種湯,經過後來的一件事情,有徹底瘋狂喜歡上。那時小,還在上小學,放學回家後家裡沒人,鄰居二叔說我爸媽有急事出去了,中午二叔留我在他家吃飯。也就是普通的家常便飯,具體什麼菜早就不記得,但當中那道雞蛋湯确實讓人驚豔,一直存在了我的記憶之中。


後來慢慢長大,我還專門去二叔家學過這道雞蛋湯,又經過自己慢慢的改良,徹底成為我的拿手菜之一。今天就把這道木耳菜雞蛋湯的做法分享給大家,希望大家喜歡。

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準備食材:木耳菜300g 雞蛋兩個 蔥花2g 姜末2g

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制作方法:

1、首先把木耳菜洗淨切成段

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2、炒鍋燒油放入蔥花姜末炒香

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3、放入木耳菜翻炒

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4、放入清水500g

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5、放入5g鹽大火燒開

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6、把雞蛋用筷子打散,放入蛋液用筷子迅速攪拌可出蛋花

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7、放入2g味精

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8、制作完成。

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