野山荞荞麥?說到荞麥，我想大家很多人都不會陌生，對于我來說，小時候我的枕頭就是荞麥做的，到了大學的時候，我媽還專門買了很多荞麥，做了兩個荞麥枕頭讓我帶到學校，其實我也不知道有什麼好處，總之就是枕得很舒服另外就是，因為我姥爺有高血糖和高血壓的毛病，所以家裡每次蒸饅頭都會用荞麥來做，看上去黑黑的，但實際吃起來的感覺也不錯，我來為大家講解一下關于野山荞荞麥?跟着小編一起來看一看吧!

野山荞荞麥

說到荞麥，我想大家很多人都不會陌生，對于我來說，小時候我的枕頭就是荞麥做的，到了大學的時候，我媽還專門買了很多荞麥，做了兩個荞麥枕頭讓我帶到學校，其實我也不知道有什麼好處，總之就是枕得很舒服。另外就是，因為我姥爺有高血糖和高血壓的毛病，所以家裡每次蒸饅頭都會用荞麥來做，看上去黑黑的，但實際吃起來的感覺也不錯。

種植荞麥沒有什麼難度，所以我國大部分的地方都有種植荞麥的習慣，這樣的好處就是可以把荞麥的價格壓下來，目前荞麥在我國的價格差不多在一斤1.3元左右，荞麥是最早起源于我國的，所以種植經驗很豐富，品質和産量都很高。不過大家可能不知道的是荞麥有很多種，其中苦荞麥是最被人知曉的，但甜荞麥也是存在的。

荞麥本身的營養價值很高，其中富含蛋白質和各種維生素以及鈣鐵鋅硒等等元素，在日本，荞麥也被人們當作“長壽”的象征，食用荞麥面也成為了日本人的習慣，不過因為荞麥本身不易消化，所以不建議大家當作早餐來食用，一次食用也不能吃太多了。

說完普通荞麥，可能大家還不知道在我國還有一種荞麥被列入了國家二級保護野生植物的範疇中，價格可要比荞麥高多了，但是使用的價值也很多，至于值不值，還要看大家自己判斷了。

這種比普通荞麥更加昂貴和稀有的就是“野荞麥”。 野荞麥一般生長在我國的南方地區，它對生長環境的要求更高，基本要靠近水源，并且濕潤，所以一般會出現在濕地中。野荞麥也是一種荞麥科的植物，它的花朵是白色的，葉片呈三角形狀，因為它的價值很高，而且較為稀有，也被列為了國家二級保護野生植物。

野荞麥不好種植，所以一般就是天然形成，等待人們再去采摘，野荞麥開花期基本在我國的8月份，花瓣是白色的，花蕊是黃色的。野荞麥其實是一種中草藥，基本上人們采摘完了，都會賣給藥店，可見野荞麥的藥用價值也是很高的。

野荞麥的價值很高，原因就在于普通荞麥有的特點，野荞麥都有，普通荞麥沒有的特點，野荞麥也有。野荞麥中還有很多礦物質的元素，還有黃酮類的元素，能夠補充人們身體中需要的元素。另外就是在很多高級面包中，都會加入野荞麥的成分，因為它獨特的味道，雖然有一些苦，但是就像咖啡一樣，有特點的高級感。

另外就是野荞麥的根莖是可以用來飼養家畜的，而且效果非常不錯，食用野荞麥根莖的家禽的生長速度更快，很多飼料中都會加入這些原料。

如今，野荞麥的市場價格要賣到30多元一斤了，其實這個價格還是偏貴的，而且藥店更貴，大家可以根據自己的實際需求進行選擇，不過野荞麥的本質還是荞麥，并沒有特别的“神話”。又因為野荞麥是二級保護野生植物，所以在野外看到野荞麥之後一定要特别地保護，不要輕易地挖走哦。

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