羅漢果,又名”神仙果”,是國家衛生部首批公布的藥食同源兩用名貴中藥材,常用于潤嗓清肺,化痰止咳。那麼,羅漢果怎麼吃呢?有哪些食用方法呢?興科生物小編帶你一起來看一看。
1.羅漢果泡水
在中醫看來,羅漢果是清熱潤肺、化痰止咳的首選,是曆代朝廷的貢品,還有神仙果的美譽。
1)操作步驟
1.1.将羅漢果掰開,取四分之一的果肉
1.2.放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺,倒入80°左右的水
1.3.第一次侵泡時間約1-2分鐘左右,即可倒出(湯色一般金黃透徹,口感甜而不膩就行)
1.4.之後的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握
1.5.直至泡至無味後另換新的果肉
2.羅漢果茉莉花茶
羅漢果茉莉花茶有清肺、生津、止咳、疏肝理氣,驅寒解郁功效,适合久坐不暢的辦公白領。
1)主要食材
羅漢果1/2個、茉莉花3g
2)操作步驟
2.1.通常采用透明的玻璃杯沖泡,把洗好的羅漢果和茉莉花放入杯中
2.2.用80℃-90℃左右開水沖泡3分鐘即可
2.3.小口喝入,在口中稍事停留,茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,這樣才能嘗到茉莉花茶的沁人心脾的香味
2.4.如嫌自制麻煩,可京東搜索“羅小果”即可
3.羅漢果五花茶
這個涼茶有去痰、消火、除燥、止咳潤肺的功效。
1)主要食材
羅漢果1/4個、雞蛋花15g、金銀花15g、槐花15g、葛花15g、木棉花15g
2)操作步驟
2.1.把所有的材料都倒入沙煲裡,沒有沙煲可以用電飯煲代替
2.2.用清水淘洗兩遍之後加入适量的水
2.3.用中火加熱至沸騰後,小火繼續加熱20分鐘即可
2.4.煲好後放冷即可飲用。還可以放點蜂蜜,再放入冰箱冷藏一會,更加冰爽
4.羅漢果薄荷茶
此茶有生津潤燥、利咽潤喉之功效,對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。
1)主要食材
羅漢果1/2個、幹薄荷3g
2)操作步驟
2.1.将羅漢果清洗幹淨,去殼、取瓤,捏成瓣兒
2.2.準備一個煮鍋,把羅漢果放入鍋中,加入适量清水,大火煮沸,然後加入薄荷,改小火煮5分鐘後即可
5.羅漢果百合湯
中醫認為,百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、幹咳無痰或者感受秋季燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。而羅漢果味甘,性涼。既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,兩者結合更健康營養。
1)主要食材
雞肉300g、羅漢果1/2個、幹百合30g、紅棗6個、蔥、姜、鹽适量
2)操作步驟
2.1.将雞洗淨,剁成段後,飛水焯燙去血沫,撈出備用
2.2.羅漢果、百合、紅棗分别洗淨備用,羅漢果用刀拍碎
2.3.将雞塊、百合、蔥、姜絲放入湯煲中加入适量清水
2.4.放入紅棗和羅漢果,大火煮開後,小火煲煮2小時,喝時根據口味加鹽調味即可
6.羅漢果苦荞茶
主要功效:清肺潤嗓、改善心腦循環,消疲勞
1)主要食材
羅漢果1/2個、苦荞6g
2)操作步驟
2.1.把洗好的羅漢果和苦荞放入玻璃杯中
2.2.用90℃左右開水沖泡5分鐘即可
2.3.一般可反複沖泡5次,直至無味
2.4.如嫌自制麻煩,可京東搜索“羅小果”即可
7.羅漢果青錢柳茶
主要功效:清肺、潤嗓、降血糖、平衡人體糖代謝
1)主要食材
羅漢果1/2個、青錢柳3g
2)操作步驟
2.1.把洗好的羅漢果和苦荞放入玻璃杯中
2.2.用90℃左右開水沖泡3-5分鐘即可
2.3.可反複沖泡多次(要沖泡到沒有顔色為止即茶水變清即可)
2.4.如嫌自制麻煩,可京東搜索“羅小果”即可
8.羅漢果金銀花茶
主要功效:清熱解毒、潤肺止咳
1)主要食材
羅漢果1/2個、金銀花25g
2)操作步驟
2.1.金銀花淘洗幾遍,撈出瀝幹水,羅漢果洗淨後剝成碎片
2.2.把材料全部放入鍋中,加入500ml水,大火煮開後轉小火褒半小時即可
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