奶湯菜花做法步驟?新鮮菜花250克,姜末5克,香菜少許,鹽5克,雞精少許,面粉10克,清水275克,蔥末5克,花生油10克,接下來我們就來聊聊關于奶湯菜花做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮菜花250克,姜末5克,香菜少許,鹽5克,雞精少許,面粉10克,清水275克,蔥末5克,花生油10克。
新鮮菜花用小刷子在流動水下将表面清洗幹淨,油、蔥姜末、鹽、普通面粉、清水備好;
将菜花掰或用刀切成小花朵,放進清水裡加一點鹽浸泡一會,再用水沖洗一下。蔥姜切成末備用;
鍋裡放油,油熱放蔥姜煸炒,接着放面粉煸炒至微黃有香味;
清水要慢慢地往鍋裡加,用鏟子不停地攪拌至牛奶狀,等湯沸騰時再倒入菜花煮至半熟即可,上面撤上少許香菜即增香又添色。
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