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韭花醬的制作方法

生活 更新时间:2025-02-25 12:04:12

韭花醬的制作方法?韭菜開花後采摘,菜籽可做成韭花醬,當然如果盛開的花兒更好,接下來我們就來聊聊關于韭花醬的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韭花醬的制作方法(韭花醬做法)1

韭花醬的制作方法

韭菜開花後采摘,菜籽可做成韭花醬,當然如果盛開的花兒更好。

加入食鹽、花椒、姜等調味品,到石磨上去研磨成稀薄的糊狀,然後封在壇子罐子裡。或者将韭菜苔(最好是韭菜花)洗幹淨後切碎,放鹽、味精、涼開水,然後放入榨汁機裡打成醬,裝入瓶子裡。放入冰箱可長久保存。

韭花醬流行于中國北方,是秋天農家必備的風味小吃,具有開胃的功效!

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