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紹興的特色菜有什麼

生活更新时间:2025-05-25 10:36:13

每次台風天，菜農都備受煎熬，風急雨大，很容易遭受損失。越城區馬山街道是我市重要的菜籃子基地，昨天下午，記者來到當地探訪，看到台風過境後的蔬菜基地，菜農們正忙着安裝新設備，加緊補種新一季的蔬菜。

紹興的特色菜有什麼（有口福了本月底）1

菜農的手一刻不停，忙着補種

在位于馬山街道車家弄村的紹興綠島蔬菜專業合作社基地，農戶李張泉正在大棚裡安裝噴淋管，蔬菜大棚裡的小辣椒長勢正酣。“你看花苞已經這麼大了，再過五六天開花，半個月後就能采收了。”李張泉蹲下來邊折掉根部的枝葉邊跟記者說。

“這場台風沒給我們造成損失。”李張泉說，台風還節省了灌溉的力氣，這幾個大棚沒蓋膜，地面足夠濕了，過會兒鋪上地膜，可以直接補種。其他幾個沒拆膜的大棚，要灌溉後才能補種。

菜農張玉英夫婦家有20畝菜地，她和老伴一早便在蔬菜基地忙碌。

“老李，你看這秧苗是不是長得太長了？”張玉英拔出蒲子苗向老伴詢問道。“沒關系，一樣種得出來。”老李說，本來早幾天就要種下去，結果台風要來，為保險起見，就一直沒種。

記者看到，大棚裡的黑色地膜鋪了四壟。“這是我們剛鋪下的，鋪上地膜一來可以防止雜草跟秧苗搶奪養分，二來可以給秧苗保溫。”張玉英解釋，手中的活卻一刻不停。隻見張玉英左手拿着小鋤頭，在地膜上刨出一個小洞，右手把秧苗放進去，然後雙手按壓泥土固定住秧苗。這樣幹上1個多小時，張玉英能種800多棵秧苗。

張玉英告訴記者，每次有台風，她和老伴都很緊張，夜裡要起床看一下大棚，盡量減少損失，今年還算比較平穩。前期的高溫天菜都種不出來，現在氣溫降下來趕緊補種，到月底高質量的本地菜就可以上市了。

（内容來源：紹興晚報）

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