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腌臘肉放多了酒會影響口感嗎

生活更新时间:2024-07-20 21:25:10

腌臘肉放多了酒會影響口感嗎?腌臘肉放多了酒會影響口感一般腌臘肉時放酒是為了給肉去腥味和騷味,但手沒有把持住,不小心放多了是件挺尴尬的事情,這個時候可以把酒倒一點或者用水沖一下來緩解了!可以先把肉洗幹淨涼幹，然後用白酒抹到肉上，再抹上鹽，鹽稍抹厚點每個部位都要抹上，接着灑些花椒，最後蓋上蓋腌上三天把肉翻面，再腌三天就可以挂起涼曬，今天小編就來聊一聊關于腌臘肉放多了酒會影響口感嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌臘肉放多了酒會影響口感嗎

腌臘肉放多了酒會影響口感。

一般腌臘肉時放酒是為了給肉去腥味和騷味,但手沒有把持住,不小心放多了是件挺尴尬的事情,這個時候可以把酒倒一點或者用水沖一下來緩解了!可以先把肉洗幹淨涼幹，然後用白酒抹到肉上，再抹上鹽，鹽稍抹厚點每個部位都要抹上，接着灑些花椒，最後蓋上蓋。腌上三天把肉翻面，再腌三天就可以挂起涼曬。

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