買牛奶，看廣告？

親，廣告千千萬，你信哪一個？

要小編說，信廣告還不如信自己！

分辨一款牛奶好不好，适不适合孩子、家人和自己，最簡單、最重要的就是看營養成分表！

話不多說，16款牛奶評測來了，告訴你怎麼選好奶！

說明：本次評測選品全部為常溫全脂純牛奶，不包括巴氏殺菌乳(鮮奶)和調制乳;評測結果僅為大家提供選購意見，無商業植入。

知道你們想直接看結果，小編貼心的給你準備好了——

1、選牛奶，關鍵看什麼？

蛋白質與鈣含量越高越好；脂肪含量高一點，營養更完備；碳水化合物含量高則甜，按個人喜歡選。

2、為何要留意蛋白質、脂肪與碳水化合物？

這三者是評判牛奶品質與口感風味的主要指标。

從營養方面看，蛋白質與乳脂肪是身體重要的組成部分與能量來源；從口感風味上看，乳脂決定乳香與細膩度，碳水化合物決定了甜度。

3、為什麼這次評測不加入巴氏殺菌乳？

巴氏殺菌乳與常溫奶的區别在于殺菌的時長與溫度。

巴氏殺菌乳，緩和溫柔的熱處理殺菌方法，口感風味好，需低溫保存，不然容易變質;

常溫奶，超高溫殺滅牛奶中的全部微生物，口感風味略差，容易喪失某些熱敏性營養元素如維生素C，保質時間長，不易受外界溫度影響。

本次評測，因考慮儲存環境問題，僅進行常溫奶的PK。想看怎麼選巴氏殺菌乳的小夥伴，請留下你的爪印，讓小編知道~~~

4、16款牛奶，選哪款呢？

考量蛋白質、鈣、脂肪、碳水化合物含量，以及價格，推選出以下優秀選手——

§ 想要蛋白質高且乳香味更濃的，首選蒙牛特侖蘇。

§ 想要鈣含量更高的，首選甘蒂牧場MUH。

§ 想喝甜一些的，選德運Devondale。

§ 想要綜合營養價值更高的，可選擇蒙牛特侖蘇、甘蒂牧場MUH、Arla愛氏晨曦、光明優 、德運Devondale。

§ 想要綜合性價比更高的，可選Arla愛氏晨曦。

——詳細評測結果如下——

參與本次評測16款常溫奶具體有哪些——

蛋白質，誰的含量最高？

喝牛奶，主要目的之一就是補充優質蛋白質。因此，牛奶中含有的蛋白質自然是越高越好。

經過評測，所有參測選手蛋白質含量均符合國标《GB 25190-2010》滅菌乳規定，即蛋白質含量應≥2.9g/100g。其中，蒙牛特侖蘇純牛奶的蛋白質含量最高，為3.6g/100ml，紐仕蘭全脂牛奶緊随其後，為3.5g/100ml。

鈣含量，誰更優？

鈣，是人體骨骼發育必需的重要營養元素之一。而牛奶中含有的鈣，是很好的鈣來源。經過對比發現，不同的品牌，含鈣量還是有些許差異的。

16款純牛奶中，大多數的品牌鈣含量在120mg/100ml，甘蒂牧場MUH以124mg/100ml奪得榜首，而君樂寶則以98mg/100ml的含量處于尾端。另外，完達山未标明鈣含量。

脂肪含量≠肥胖，含量高奶更香濃

脂肪含量，其實也就是乳脂含量。但現在很多人把脂肪含量=肥胖程度了，談“脂”色變，其實，不用那麼憂心。乳脂的營養價值還是挺高的喲~

要知道，乳脂中含有多種容易消化吸收的脂肪酸，比如亞麻酸、花生油酸、亞油酸，在咱們的代謝中具有重要意義，且需要從飲食中獲取!因此，對于小朋友來說，若沒有肥胖問題，那麼應該給孩子們首選全脂的，脂肪含量高的亦無妨。

16款常溫奶中，蒙牛特侖蘇的脂肪含量達到4.4g/100ml，排在第一；其次為君樂寶遇見牛奶、伊利、光明。

碳水化合物含量高，牛奶會更甜~

牛奶中的碳水化合物主要體現為乳糖。

乳糖雖然是糖類，但它的營養價值可不是那些妖豔貨能比的。它是牛奶中特有的糖類，提供能量的同時還可以促進鈣、磷等的吸收!厲害着呢~

參與此次評測的純牛奶中，德運全脂純牛奶碳水化合物含量拔得頭籌，其次為伊利、風行牛奶、蒙牛特侖蘇、光明優 。

綜合來看，營養價值最高的是誰？

經過4項成分PK，16款常溫奶的營養價值排名前5的，分别是蒙牛特侖蘇、甘蒂牧場MUH、Arla愛氏晨曦、光明優 與德運Devondale。

那麼，選哪款呢？

§ 想要蛋白質高且乳香味更濃的，首選蒙牛特侖蘇。

§ 想要鈣含量更高的，選甘蒂牧場MUH。

§ 想喝甜一些的，選德運Devondale。

§ 想要綜合性價比更高的，可選Arla愛氏晨曦。

最後，再與大家分享幾個牛奶小知識~

Q：孩子們幾歲可以喝牛奶？

A：在小朋友們1歲以後就可以喝牛奶，并且應喝全脂牛奶；而在1歲以前，能母乳應堅持母乳喂養，無法母乳的則可以選擇嬰幼兒配方奶粉。

Q：小朋友們能不能喝脫脂牛奶？

A：全脂牛奶與脫脂牛奶的關鍵在于牛奶脂肪的含量。

前文已經說到，牛奶的脂肪不僅影響口感風味，也影響着牛奶的營養價值，因為乳脂中含有很多好東西，比如人體所需的多種脂肪酸，它還是脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)的重要來源。So，建議體重正常的小朋友與成人都首選全脂牛奶，若是3歲以上的小朋友被診斷為肥胖，那麼可以考慮選擇脫脂牛奶。

Q：純牛奶好，還是調制乳好？

A：在GB25191-2010中，對“調制乳”的定義是這樣的——以不低于80%的生牛(羊)乳或複原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，采用适當的殺菌或滅菌等工藝制成的液體産品。

而純牛奶，僅是将生乳殺菌後的牛奶，天然無添加是其特色。

因此，從營養和健康上講，純牛奶妥妥的棒！但若你想喝咖啡味、巧克力味或是草莓味的奶，那麼調制乳更适合你~

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