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酵母要是放多了會怎麼樣呢

生活 更新时间:2024-08-09 08:19:43

酵母要是放多了會怎麼樣呢?發面時如果酵母放得過多,會導緻發好的面産生酸味,但是隻要在面團中再加少許的食用堿,它就可以将面團中的酸味進行中和,所以酵母放多了不要緊,隻要加少許的食用堿,還是可以吃的,接下來我們就來聊聊關于酵母要是放多了會怎麼樣呢?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酵母要是放多了會怎麼樣呢(酵母要是放多的後果)1

酵母要是放多了會怎麼樣呢

發面時如果酵母放得過多,會導緻發好的面産生酸味,但是隻要在面團中再加少許的食用堿,它就可以将面團中的酸味進行中和,所以酵母放多了不要緊,隻要加少許的食用堿,還是可以吃的。

雖然可以吃,但是建議大家酵母還是不要放得過多,因為隻要溫度的合适,酵母就會快速繁殖,從而使面團更快的發酵好!一般500克面粉對應3-5克的酵母即可。

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