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韭菜盒子的簡易做法

生活 更新时间:2025-02-07 08:58:28

韭菜盒子的簡易做法?将面倒進一個容器中,将70-80度的開水一點一點撒入到容器中,這是用筷子,攪拌,當60-70%的面粉變成面團時,将其放在一邊10分鐘左右,等待受熱面粉不再燙手時,加入溫水繼續活面,我來為大家科普一下關于韭菜盒子的簡易做法?以下内容希望對你有幫助!

韭菜盒子的簡易做法(做韭菜盒子步驟)1

韭菜盒子的簡易做法

将面倒進一個容器中,将70-80度的開水一點一點撒入到容器中,這是用筷子,攪拌,當60-70%的面粉變成面團時,将其放在一邊10分鐘左右,等待受熱面粉不再燙手時,加入溫水繼續活面。

将和好的面,蓋上蓋子“醒”一個小時。

韭菜洗淨放在幹淨的漏筐裡,瀝幹水分。切成0.5厘米。

蝦米洗幹淨待用。

炒雞蛋:炒鍋中放入比平時多一倍的油(推薦用花生油,豆油有豆腥味),燒至8成熱的時候,改小火倒入蛋液,注意一定要用小火,不要讓雞蛋全熟,要很嫩的那種。

将韭菜,蝦米,雞蛋倒入一個容器中,放入精鹽适量,雞精2茶勺,和80ml的花生油,拌勻。

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