早上咨詢我家老闆要吃什麼早餐[笑]，老闆小心翼翼地說：“可以點牛奶炖蛋嗎”？
哈哈。。。鑒于你昨天主動認真地拖地、搞衛生，今天就滿足你的要求，早餐我們就來個牛奶炖蛋吧[呲牙]
香甜嫩滑的牛奶炖蛋
以前我去糖水店必點的就是牛奶炖蛋，最多就是更換一下搭配而已，但糖水店的炖蛋普遍來說相對比較甜，自己在家炖就行，糖的份量就可以自己掌握了。
其實炖蛋應該算是比較容易做的一個雞蛋類甜品，今天我把我做的步驟詳細給大家介紹一下，照着做，保證不會翻車[笑][笑]
需要材料：雞蛋、牛奶、糖
我今天是兩個人的量，需要的材料有：250g牛奶、3個雞蛋、糖适量（根據自己的口感來加就好）
第一步：把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然後加入砂糖繼續攪至糖融化。
碗中打入雞蛋
把糖攪拌均勻
第二步：把攪拌好的雞蛋液加入到牛奶中，繼續攪拌均勻。
蛋液倒入牛奶中
攪拌完成的牛奶蛋液
第三步：把攪拌好的牛奶、雞蛋液過篩兩次，為什麼要過篩，因為過篩可以讓炖奶更加地順滑。
蛋液過篩
第四步：把蛋液倒入碗中
牛奶蛋液裝入碗中
第五步：給裝着牛奶蛋液的碗蓋上保鮮膜（必須是耐高溫的膜才可以）或者錫紙。
第六步、用牙簽等在保鮮膜上紮一下小洞，然後放入燒開水的蒸鍋，上鍋中大火蒸8分鐘，然後熄火繼續焖5分鐘。
紮小洞
放入蒸鍋（水要提前燒開）
第七步、熄火焖了5分鐘就可以出鍋，揭開保鮮膜，一碗嫩滑嫩滑的牛奶炖蛋就完成了，來一小口，奶香帶着牛奶香，滑滑嫩嫩的，特别地滿足。[笑][笑]
剛剛出鍋的炖蛋
嫩滑的炖蛋
看到沒有，5塊錢不到的成本，花十幾分鐘就可以自己在家裡做，你還會繼續去甜品店消費嗎？反正我是不會了，想吃自己動手，關鍵是甜度還可以由我自己掌握，所以更加地讓我滿意，你們覺得容易嗎？有沒有興趣動手試試看，來吧，一起享受學習的樂趣吧。
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