By 放塊豆腐你就咕嘟咕嘟吧
1、放八角、麻椒花椒、姜片、香葉,喜歡吃辣放點幹辣椒煮開晾涼
2、雞翅根沖洗幹淨,最好切幾個橫刀,放料酒、姜片腌半小時,加幾勺鹽再倒入放涼的料水中,浸泡8小時
3、吃翅根從料水中取出控水20分鐘,放2克鹽白胡椒粉辣椒粉;面粉澱粉1:1比例和兩克鹽拌勻
4、雞翅根裹一層粉、再裹一層蛋液、最後再裹一層粉
5、熱鍋涼油燒到冒泡
6、下鍋
7、炸制金黃,大概20分鐘
8、出鍋
浸泡料水的炸貨很有味道~
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