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沒想到小酥肉加一起這麼好吃

情感 更新时间:2025-01-06 09:10:48

沒想到小酥肉加一起這麼好吃(做了香酥炸雞挑剔的老公竟然吃了3大碗)1

By 放塊豆腐你就咕嘟咕嘟吧

用料

  • 雞翅根 600克
  • 鹽 适量
  • 面粉 适量
  • 澱粉 适量
  • 水 适量
  • 姜花椒八角香葉 适量
  • 料酒 适量

做法步驟

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1、放八角、麻椒花椒、姜片、香葉,喜歡吃辣放點幹辣椒煮開晾涼

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2、雞翅根沖洗幹淨,最好切幾個橫刀,放料酒、姜片腌半小時,加幾勺鹽再倒入放涼的料水中,浸泡8小時

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3、吃翅根從料水中取出控水20分鐘,放2克鹽白胡椒粉辣椒粉;面粉澱粉1:1比例和兩克鹽拌勻

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4、雞翅根裹一層粉、再裹一層蛋液、最後再裹一層粉

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5、熱鍋涼油燒到冒泡

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6、下鍋

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7、炸制金黃,大概20分鐘

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8、出鍋

小貼士

浸泡料水的炸貨很有味道~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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