怎麼做紅糖蛋糕簡單?材料:低筋面粉120g,雞蛋1個,紅糖40g,水75ml,蜜紅豆适量,黑芝麻少許,植物油少許,酵母粉1g,小蘇打0.5g,下面我們就來聊聊關于怎麼做紅糖蛋糕簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:低筋面粉120g,雞蛋1個,紅糖40g,水75ml,蜜紅豆适量,黑芝麻少許,植物油少許,酵母粉1g,小蘇打0.5g。
紅糖40g、低筋面粉120g,酵母粉1g,小蘇打0.5g,稱量好放入碗中混合均勻。
取一個雞蛋敲開,将蛋清和蛋黃分離,将雞蛋黃加入面粉中。
用量杯量取75ml清水(也可以是牛奶)加入面粉中。
攪勻成面糊。
取一個模具碗,在内壁抹一層植物油。
将面糊倒入碗中。
蓋上保鮮膜醒發半小時。
揭開保鮮膜,面糊差不多已經2倍大,撒入黑芝麻和蜜紅豆(或者是葡萄幹等其他自己喜歡的配料都可以)。
再次蓋上保鮮膜。蒸鍋裡的水燒開以後,把面糊碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋,勿使蒸汽跑掉,蒸30分鐘即可。
30分鐘蛋糕就蒸好了,用小刀小心地沿着蛋糕和碗壁之間劃一圈,扣在盤子上脫模。
脫模切塊即可。
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