怎麼做無鱗魚?炸之前,首先将鮮光魚沖洗一下,去除腮和内髒,今天小編就來聊一聊關于怎麼做無鱗魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
炸之前,首先将鮮光魚沖洗一下,去除腮和内髒。
再用清水沖洗幹淨。
撒上細鹽,腌制一會。
油熱後,放入光魚炸。
光魚很容易碎,所以為了炸出來完整,要一個一個陸續放入。
一面硬後,輕輕地小心翻過來炸另一面。
兩面都炸至金黃色後,夾出放入盤中,趁熱吃。
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