夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌嗎?可以放也可以不放糖醋蒜中醋和蒜都有殺菌的作用,隻要在操作過程中沒有接觸到生水,盛放的容器也無油無水,置于陰涼通風處一般情況下是不會變質的,接下來我們就來聊聊關于夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
可以放也可以不放。
糖醋蒜中醋和蒜都有殺菌的作用,隻要在操作過程中沒有接觸到生水,盛放的容器也無油無水,置于陰涼通風處一般情況下是不會變質的。
但如果天氣溫度實在是太高了的話,為了避免糖醋蒜變質,也可以将其置于冰箱中腌制,低溫條件下可以抑制細菌的生長和繁殖,延長糖醋蒜的保質時間,隻是腌制時間相對于常溫下來說會有所延長。
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